¿Vegan es bueno para la salud?

Una dieta vegan excluye todo producto animal incluyendo los producidos por animales. Vegan no sólamente evita la carne y el pescado, sino tambien se consumen huevos, leche ni miel. Vegan tiene que evitar por obligacion el consumo de animales, sacrificados prematuramente o maltratados para utilizarlos como alimentos o aprovechar sus recursos. En su lugar, los productos vegetales son la principal fuente en alimentacion vegan.

Es cierto nosotros utilizamos el mundo animal para nuestro propio beneficio en casi todas las facetas de la vida. Nos alimentamos en buena parte de carne o productos procedentes de ciertos animales, investigamos con ellos para testar tratamientos o cremas, y nos vestimos con sus pieles. Y esto es precisamente lo que el veganismo evita.

¿Por qué ponerse vegan?

El veganismo (también conocido como vegetarianismo estricto o puro), se define, según la Sociedad Vegana de EE.UU. como “una filosofía y una forma de vida orientadas a excluir, en la medida de lo prácticamente posible, toda forma de explotación y de crueldad para con los animales relacionadas con la alimentación, la ropa u otros propósitos”.

Los veganos también evitan las pastas de dientes que contengan calcio extraído de huesos de animales. Y también evitan los jabones fabricados con grasa animal en vez de con grasas vegetales. Los veganos se oponen a la violencia y la crueldad que participa en la obtención de la carne, los productos lácteos, los productos cosméticos, la ropa y otras industrias.

Pero debemos ser tan radical? Un consumo mas consciente con menos carne puede darnos unos resultados muy beneficiosos y hacer una cambio en el pensamiento de la industria.

Recomendación para la alimentación equilibrada: 

 • LECHE Y DERIVADOS CADA DÍA

  • PAN

  • FRUTA

  • VERDURA

  • CARNES Hasta 6 veces / semana

  • PESCADOS Mínimo 3-4 veces / semana

  • HUEVOS 4 ó 5 unidades / semana

  • LEGUMBRE 2-4 veces / semana

  • ARROZ 2 ó 4 veces / semana

  • PASTA

  • PATATA

Buen provecho